焼肉萬野 ルクア大阪店【大阪・梅田】

社員 福江 洋司さん

「お客さんがお肉を食べたときの笑顔を見ると、あ〜、良かったなと思うんです。」

萬野社長との面接で「なんて気さくな社長なんだ！」と衝撃を受け、この道へ飛び込んだ福江さん。

「この人だったら、なんでも相談できる。」

それが、飲食人生の大きなきっかけだったという。

焼肉業界は初挑戦ながら、「お肉は本当に奥が深い。毎日状態が違うから、ずっとゴールが見えない。それが面白いんです。」と語る。

一人でも、グループでも。「My焼肉」がここにある

焼肉萬野のテーマは "My焼肉スタイル"。

• 一人に一台、専用のロースターを完備。
• 焼き加減もペースもすべて自分次第。
• 誰にも遠慮せず、大好きな肉にがっつける。

女性おひとり様でも気兼ねなく楽しめる、そんなカジュアルさが人気の理由。

福江さんも言う。

「単身赴任のサラリーマンの方が、ふらっと寄ってランチでさっと焼肉を食べて帰る。そんな使い方も多いんです。」

最高級和牛と、こだわりのタレで極上体験

焼肉萬野のこだわりは、とにかく肉の質。

萬野和牛をはじめ、厳選された最高級の和牛だけを使用。 肉の目利きから仕入れまで、すべてにおいて妥協しないこだわりを持つ。

そして、特筆すべきは萬野屋が独自開発した

• 秘伝のタレ
• 特製塩ダレ

「お肉の美味しさを最大限に引き出すために、すべてにこだわっています」と福江さんも胸を張る。

プロの焼肉屋が行きたくなる、究極の焼肉を目指して

「お客さんには、本当の美味しさを知っていただきたい。そのために、私たちは毎日努力しています。」

プロの焼肉屋が行きたくなる、究極の焼肉を目指して。 萬野屋の信念が、ここにある。